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Impressionen
100.000 Liter Milch, 10 Tonnen Käse, 1.100 Käselaibe, 1 Somme…
So das stolze Pensum unserer Käserin „Sandra“, die sich bei ihrer Arbeit gerne über die Schulter blicken lässt. Auch wenn die Käserie aufgrund Hygienevorschriften nicht betreten werden darf, erhalten Sie auf unseren „Kas-Touren“ tiefe Einblicke in die hohe Kunst des Käsemadchens, erfahren die wichtigsten Schritte zur Käseproduktion, besichtigen unsere Almselche oder statten unseren Tiefen einen Besuch ab, bevor Sie die Kasplatzl-Kreationen dann direkt vor Ort verkosten.
Erreichbarkeit
mit einem KFZ, zu Fuß
Das Kasplatzl erreichen Sie über eine öffentliche Mautstraße mit allen Fahrzeugen:
PKW-Maut: € 4.-
Bus-Maut: € 8.- (unabhängig von der Personenzahl)
Anbieter:
Preise & Öffnungszeiten
-
Öffnungszeiten
SCHAU-KÄSEN
von Mitte Mai bis Ende Juli wird von MO - SO gekäst!
Die Käserohlinge werden um ca. 11:00 Uhr in die Formen gegossen. Mehrmals wöchentlich entsteht aus dem gewonnenen Sauerrahm auch Butter. Nachmittags wird sich um die Käsepflege und Reifung gekümmert.
Ab Mitte August wird jeden zweiten Tag gekäst.
Die Zeiten sind dann nichtmehr festgelegt, da viele von den Kühen im Herbst Kalben, und zwei Monate vor der Geburt nicht mehr gemolken werden. Deshalb richtet sich die Käseproduktion nach den wenigen zu melkenden Kühen.
Parkplätze vorhanden
Weitere Informationen
Ob als Proviant für Ihren Rucksack, als Urlaubsandenken oder einfach zum nochmal genießen: Unsere verschiedenen Käsesorten, sowie alle anderen Produkte, die im Kasplatzl angeboten werden, gibt es sicher verpackt an der Käsetheke zu kaufen.
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