Richtige und gesunde Ernährung beim Wandern Was man vor, während und nach der Wanderung isst

Einen Tag vor der geplanten Wanderung steht kohlenhydratreiche Nahrung an erster Stelle um für die Wanderung am nächsten Tag auch die ausreichende Ausdauer und Leistung bringen zu können. Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten, werden als Glykogen in der Leber und im Muskel gespeichert, können vom Körper gut verwertet werden und können so bei einer Wanderung zum Beispiel sofort genutzt werden.

Wichtig ist, dass man Speisen die zu lange im Magen verbleiben und die Blähungen oder ein Völlegefühl verursachen können, gemieden werden. Es ist nicht ratsam einige Tage vor einer Wanderung seine Ernährung umzustellen oder eine Diät zu beginnen.

Man sollte seinen Wandertag mit einem reichhaltigen Frühstück beginnen um damit die Grundlage für die benötigte Kraft für die Wanderung zu schaffen. Auf keinen Fall sollte man am Tag der Wanderung auf das Frühstück verzichten, denn hungrig wandern wirkt sich negativ auf das Gehirn und die Nerven und somit auf die gesamte Leistung aus. Aber auch zu große Portionen sind nicht förderlich – ein Völlegefühl sollte vermieden werden, das Frühstück sollte aber dennoch reichlich, aber leicht zu verdauen sein.

Gestärkt durch ein gesundes Frühstück startet man jetzt seine Wandertour. Zu beachten gilt, dass je länger die Wanderung, desto mehr Energie wird verbraucht und wird auch wieder benötigt. Wichtig ist, dass man während der Wanderung genügend kurze Pausen einplant um sich mit kleinen gesunden Snacks zu stärken. Dadurch wird die Verdauung nicht zu stark belastet und der Blutzuckerspiegel schwankt nicht zu sehr – Leistungseinbrüche können so vermieden werden. Wichtig ist während der Wanderung wieder eine kohlenhydratreiche Nahrung welche rasch vom Körper in Energie umgewandelt werden kann. Man sollte also ausreichend Snacks für unterwegs im Rucksack eingepackt haben.

Auch wenn das deftige Essen auf einer Hütte jetzt verlockend ist, sollte man sich jetzt kein Schnitzel oder einen Kaiserschmarrn bestellen. Mit den Snaks zwischendurch hat man für ausreichend Energie und für die optimale Fettverbrennung gesorgt – diesen Erfolg sollte man sich also nicht zu Nichte machen. Und wenn man dieses Mal nicht bei einer Hütte, sondern auf einem Gipfel ankommt, hat man sich eine etwas längere Rast und eine ausgiebige Gipfeljause verdient.

Wieder zu Hause oder im Hotel angelangt, kann man sich über die erbrachte Leistung freuen. Jetzt geht es an die Regeneration. Wer die Wanderung in erster Linie zum Abnehmen gemacht hat, darf den Abend nach der Wanderung mit einem warmen Fußbad mit Salz, einem Aroma-Bad, Wellness mit Massagen oder einer heißen Schokolade ausklingen lassen. Am Abend oder am nächsten Tag sollte der Flüssigkeits- und Mineralstoffverlust mit Kohlenhydraten wieder ausgeglichen werden. Deshalb als Tipp: auch am nächsten Tag wieder darauf achten, leicht verdauliche Speisen zu sich zu nehmen.